Una persona es sospechosa de haber muerto a causa de un brote de E. coli relacionado con hojas de ensalada contaminadas, dijeron funcionarios de salud.
No se han publicado detalles sobre la edad o la ubicación de la víctima y los jefes de salud solo afirmaron que tenía una condición médica subyacente y que murió el mes pasado.
La actualización, de la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA), también informó que hasta el 25 de junio se habían confirmado otros 19 casos de infección por E. coli productora de toxina Shiga (STEC).
Esto eleva el número total de casos a 275, y aproximadamente la mitad de los casos conocidos necesitaron atención hospitalaria como resultado de su infección.
Los responsables de seguridad alimentaria han dicho que están «seguros» de que una lechuga tipo Apolo ha provocado el brote del virus que causa la diarrea. Sin embargo, se están realizando esfuerzos para confirmar la causa raíz.
La infección ha hospitalizado a 122 personas y hasta la fecha se han notificado siete casos de síndrome urémico hemolítico grave (SHU), una emergencia médica relacionada con STEC que puede provocar insuficiencia renal y la muerte.
Los funcionarios de salud también registraron otra muerte entre pacientes con STEC, pero dijeron que, según los datos médicos, no se cree que haya sido causada por la infección.
UKHSA dijo que aunque la tasa de nuevos casos de STEC está disminuyendo, esperan más casos en los próximos días a medida que se analicen más muestras de pacientes sospechosos.
Se cree que el brote de E. coli está relacionado con hojas de lechuga contaminadas y a principios de este mes más de 60 sándwiches, wraps y ensaladas vendidos en 11 tiendas importantes fueron abofeteados con alertas de «no comer» como medida de precaución.
Darren Whitby, jefe de incidentes de la Agencia de Seguridad Alimentaria que ayudó a UKHSA en la investigación de E. coli, dijo que si bien la lechuga sigue siendo el principal sospechoso, las investigaciones están en curso.
«Aunque confiamos en que la fuente probable del brote esté relacionada con la lechuga, el trabajo continúa para confirmarlo e identificar la causa raíz del brote con los productores, proveedores y fabricantes para que se puedan tomar medidas para evitar que vuelva a ocurrir». ‘ él dijo.
Los expertos creen que la textura de la lechuga la hace más propensa a contaminarse con E. coli a través del agua contaminada y el hecho de que no esté cocida, lo que normalmente mataría a los insectos, aumenta el riesgo.
Se considera que STEC es extremadamente infeccioso y hasta en un 15 por ciento de los casos, el virus puede causar SUH, siendo los niños menores de cinco años los que corren el mayor riesgo.
Una pequeña proporción de adultos puede desarrollar una afección similar llamada púrpura trombocitopénica trombótica (PTT).
Los síntomas de STEC generalmente varían desde diarrea leve hasta diarrea con sangre, dice UKHSA, y alrededor de la mitad de las personas infectadas experimentan esta última.
Los vómitos, la fiebre y los calambres estomacales son otros signos reveladores de una infección.
Si bien se cree que la mayoría de los 275 casos conocidos se debieron al consumo de alimentos infectados, se cree que dos se transmitieron de persona a persona, por ejemplo, padres que cuidaban a niños que contrajeron el virus.
Más de 60 sándwiches, wraps y ensaladas vendidos en 11 tiendas importantes recibieron alertas de «no comer» por temor a que pudieran contener E. coli productora de toxina Shiga (STEC) a principios de este mes.
Inglaterra tiene la mayor parte de los casos con 182, 58 en Escocia y 31 en Gales.
También se han notificado cuatro casos en Irlanda del Norte, aunque se cree que estos pacientes se infectaron mientras visitaban Inglaterra.
Se ha recomendado a las personas que se comuniquen con NHS 111 o con su médico de cabecera si ellos o sus hijos muestran algún síntoma de infección por E. coli.
Para los niños menores de cinco años, los síntomas pueden incluir desinterés por la alimentación con pecho o biberón y signos de deshidratación, como mojar menos pañales.
Se recomienda tanto a los adultos como a los niños que llamen al NHS 111 o a su médico de cabecera si siguen vomitando durante dos días o tienen diarrea durante una semana.
Cualquier persona que sufra diarrea con sangre o sangrado del trasero debe llamar al NHS 111 o a su médico de cabecera de inmediato.
Se recomienda a quienes estén infectados que no regresen al trabajo, la escuela o la guardería hasta 48 horas después de que hayan desaparecido los síntomas.
