El chef de Seattle y director ejecutivo de Homemade, Joel Gamoran, es el presentador de clases de cocina en línea y una serie de televisión en PBS. (Foto de Belathee)

chef de seattle Joel Gamoran recaudó más dinero para alimentar sus pasiones en la cocina, incluido su sueño de crear un producto en torno a la «medicina culinaria» para ayudar a las personas a mantenerse saludables a través de sus clases de cocina.

Vimos uno nuevo depósito SEC lunes que reveló más inversión para Hecho en casa. Gamoran, fundador y director ejecutivo de la startup de Seattle, dijo a GeekWire que ha recaudado alrededor de 1,5 millones de dólares en una nueva ronda de financiación. El efectivo se utilizará para mejorar proyectos en curso y lanzar otros nuevos.

Transmite clases de cocina caseras en vivo y gratuitas para una audiencia global, atrayendo hasta 3500 espectadores durante los programas que enseñan a las personas cómo preparar de todo, desde bocadillos para el happy hour hasta hamburguesas y todo tipo de postres.

«Seguimos viendo que los números aumentan y la participación en estas clases sigue aumentando», dijo Gamoran, y agregó que el 98% de los espectadores permanecen hasta el final de una clase de 45 minutos. Más de 4 millones de personas han visto las clases en línea de Homemade.

La startup también produjo su primera temporada de una serie de cocina para PBS llamada «¡En vivo casero!» que se filmó frente a una audiencia de estudio en la sede de la compañía a lo largo del paseo marítimo de Seattle. La nueva financiación ayudará a preparar la segunda temporada de verano.

Gamoran, que trabajaba en restaurantes, escribió un libro y viajó por el país impartiendo clases En la mesaDijo que su sueño, y el gran objetivo de recaudar dinero, es ayudar a desarrollar un producto en torno a la «medicina culinaria».

El objetivo es ayudar a las personas a las que se les diagnostica una determinada enfermedad, como la diabetes, a desarrollar hábitos alimentarios más saludables.

«En lugar de que te receten medicamentos per se, te recetan clases de cocina», dijo Gamoran. «Realmente vemos un futuro en el que podemos capacitar a las personas para que se mantengan saludables. Si podemos abordar los problemas específicos que dañan a las personas y las enferman más, si podemos lograr que cocinen alimentos integrales de manera responsable, aquí hay una gran victoria».

Gamoran planea llevar este producto a socios en salud preventiva, como proveedores de atención médica o aseguradoras.

Homemade sigue siendo un equipo relativamente pequeño de cinco empleados más un gran grupo de contratistas. La empresa añadió Ben Friedman como director de operaciones y Laura Locke como jefe de asociaciones de marca.

Y el contenido casero ahora está disponible como contenido gratuito en Alaska Airlines.

«Soy un volador nervioso, por lo que ver clases de cocina al aire es perfecto para mí», dijo Gamoran.



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