Pessoas cuja dieta se assemelha mais à dieta MIND podem ter menor risco de comprometimento cognitivo, de acordo com um estudo publicado na edição online de 18 de setembro de 2024 da revista Neurologia®o periódico médico da Academia Americana de Neurologia. Os resultados foram semelhantes para participantes negros e brancos. Esses resultados não provam que a dieta MIND previne o comprometimento cognitivo, eles apenas mostram uma associação.
A dieta MIND é uma combinação das dietas Mediterrânea e DASH. Ela inclui vegetais de folhas verdes como espinafre, couve e folhas de couve, juntamente com outros vegetais. Ela recomenda grãos integrais, azeite de oliva, aves, peixes, feijões e nozes. Ela prioriza frutas vermelhas em vez de outras frutas e recomenda uma ou mais porções de peixe por semana.
“Com o número de pessoas com demência aumentando com o envelhecimento da população, é essencial encontrar mudanças que possamos fazer para atrasar ou desacelerar o desenvolvimento de problemas cognitivos”, disse o autor do estudo Russell P. Sawyer, MD, da University of Cincinnati em Ohio e membro da American Academy of Neurology. “Estávamos especialmente interessados em ver se a dieta afeta o risco de comprometimento cognitivo em participantes negros e brancos do estudo.”
O estudo envolveu 14.145 pessoas com idade média de 64 anos. Dos participantes, 70% eram brancos e 30% eram negros. Eles foram acompanhados por uma média de 10 anos.
Os participantes preencheram um questionário sobre sua dieta no último ano. Os pesquisadores observaram o quão próximos os alimentos que as pessoas estavam comendo correspondiam à dieta MIND.
Um ponto foi dado para cada um dos seguintes: três ou mais porções diárias de grãos integrais; seis ou mais porções semanais de vegetais de folhas verdes; uma ou mais porções diárias de outros vegetais; duas ou mais porções semanais de frutas vermelhas; uma ou mais porções semanais de peixe; duas ou mais porções semanais de aves; três porções semanais de feijão; cinco porções diárias de nozes; quatro ou menos porções semanais de carne vermelha; uma ou menos porções semanais de alimentos rápidos ou fritos; uma ou mais porções semanais de azeite de oliva; e uma ou menos colheres de sopa de manteiga ou margarina diariamente; cinco ou menos porções semanais de doces e tortas; e uma taça de vinho por dia. O total de pontos possíveis era 12.
Os pesquisadores então dividiram os participantes em três grupos. O grupo baixo teve uma pontuação média de dieta de cinco, o grupo médio teve uma pontuação média de sete e o grupo alto teve uma pontuação média de nove.
As habilidades de pensamento e memória foram medidas no início e no final do estudo.
Durante o estudo, o comprometimento cognitivo se desenvolveu em 532 pessoas, ou 12% das 4.456 pessoas no grupo de dieta baixa; em 617 pessoas, ou 11% das 5.602 pessoas no grupo intermediário; e em 402 pessoas, ou 10% das 4.086 pessoas no grupo alto.
Após ajustar fatores como idade, pressão alta e diabetes, os pesquisadores descobriram que pessoas no grupo alto tinham um risco 4% menor de comprometimento cognitivo em comparação com aquelas no grupo baixo.
Ao analisar participantes homens e mulheres, os pesquisadores descobriram uma redução de 6% no risco de comprometimento cognitivo para participantes mulheres que seguiram a dieta mais rigorosamente, mas nenhuma redução no risco para participantes homens.
Os pesquisadores também observaram a rapidez com que as habilidades de pensamento das pessoas declinavam conforme desenvolviam problemas. Eles descobriram que as pessoas que seguiam mais de perto a dieta MIND declinavam mais lentamente do que aquelas que não seguiam, e essa associação era mais forte em participantes negros do que em participantes brancos.
“Essas descobertas justificam estudos mais aprofundados, especialmente para examinar esses impactos variados entre homens e mulheres e entre negros e brancos, mas é animador considerar que as pessoas podem fazer algumas mudanças simples em sua dieta e potencialmente reduzir ou retardar o risco de problemas cognitivos”, disse Sawyer.
Uma limitação do estudo foi que ele incluiu apenas idosos negros e brancos, então os resultados podem não ser os mesmos para outras populações.
O estudo foi financiado pelo Instituto Nacional de Distúrbios Neurológicos e Derrame e pelo Instituto Nacional do Envelhecimento.
