El propietario de Carioca Bowls, Richard Matusow, se mudó de la ciudad de Nueva York a Portland el mismo día que abrió el café.
PORTLAND, Oregón (MONEDA) — Después de sobrevivir a una pandemia que lo obligó a cerrar su segundo local, Cuencos Carioca ha planeado una celebración para conmemorar un hito de casi una década.
Este fin de semana, el café de açaí de North Portland organizará una “Fiesta en el patio” por su noveno aniversario.
El propietario de Carioca Bowls, Richard Matusow, dijo a KOIN 6 que probó por primera vez el açaí (una baya originaria de América Central y del Sur) cuando estudiaba negocios en Brasil en 1999.
“Lo más importante es que parecía ser una especie de puente comunitario”, dijo Matusow. “Todos pasaban el rato en el lugar donde se vende açaí, se inspiraban, compartían historias y hacían cosas divertidas después, así que para mí, el açaí se convirtió en una especie de puerta de entrada para unir a la comunidad”.
Más tarde regresó a la ciudad de Nueva York, donde conoció a los empresarios con los que pronto cofundaría Sambazon. A la empresa se le atribuye el mérito de traer el açaí a EE. UU.
Una vez que llegó, este saludable manjar se popularizó primero en California y Hawái. Y después de que el compañero de equipo de Matusow, que vive en Portland, lo alentara a expandir aún más el alcance del açaí en el oeste, se mudó a la Ciudad de las Rosas el mismo día que abrió Carioca Bowls.
El dueño del negocio divide sus recuerdos de la cafetería en dos capítulos: antes de la COVID-19 y después del confinamiento. Según Matusow, la tienda experimentó un crecimiento constante en sus primeros cinco años. Esto motivó sus planes de abrir una segunda sucursal en Slabtown en 2019.
Pero cuando la pandemia golpeó el año siguiente, decidió cerrar la tienda y concentrarse en administrar la sucursal de Alberta, una decisión que cree que dio sus frutos.
“Tengo muchísimos recuerdos de cuando conocí a un nuevo vecino en Alberta Street, que ahora es un cliente y un amigo”, dijo.
Ubicado en 827 NE Alberta St., Carioca Bowls celebrará su aniversario el domingo de 8 am a 4 pm Las festividades incluyen yoga, música, obsequios y una rifa por un año de tazones de açaí gratis.
